E visam democratizar seus produtos. Marcas como Spoleto e Vivenda do Camarão trouxeram sua reconhecida culinária para o dia a dia do consumidor através das gôndolas dos mercados.
No cenário dinâmico dos supermercados atuais, marcas de restaurantes que oferecem pratos prontos têm conquistado um espaço cada vez mais significativo. Com a promessa de trazer a experiência gastronômica diretamente para dentro das casas dos consumidores, essas marcas não apenas satisfazem a demanda por conveniência, mas também elevam o padrão de qualidade dos alimentos disponíveis nas prateleiras. Seja pela expertise culinária reconhecida ou pela fidelidade ao sabor autêntico de seus restaurantes, essas opções estão redefinindo como os consumidores encaram suas escolhas alimentares no ambiente doméstico.
É o caso do Spoleto — restaurante especializado na culinária italiana —, que chegou às gôndolas dos supermercados com suas massas congeladas. O lançamento segue tendência de atender também o varejo físico alimentar e “democratizar a boa culinária a um preço justo”. A rede é a principal marca do Grupo Trigo, holding brasileira que conta com mais de 600 restaurantes, incluindo as marcas LeBonton, Gendai, China in Box, Gurumê e Pizzaria Spoleto.
Os produtos selecionados para chegar aos supermercados foram as massas frescas congeladas de raviólis recheados e o gnocchi. Por enquanto, esses itens estão disponíveis apenas em algumas redes de supermercados, como o Super Nosso em Minas Gerais, o Muffato no Paraná, no mercado online Daki em São Paulo, em algumas lojas do Supermarket e Guanabara no Rio de Janeiro, e no Dalben Supermercado em Campinas. Mesmo em fase inicial, a rede visa alcançar meio milhão de clientes ainda neste ano.
Para Fábio Queiróz, presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj), esse movimento da marca em sua entrada no varejo alimentar tem como objetivo se aproximar ainda mais do consumidor. “Percebemos uma grande atenção com os pontos de venda (PDV), além de ter maior controle de toda a operação, mantendo o mesmo padrão oferecido nos restaurantes. Levando mais praticidade para a rotina da população —destaca o executivo.
Outra marca que aposta nesse potencial é a Vivenda do Camarão — rede de restaurantes especializada em frutos do mar —, que neste ano lançou uma linha de pratos prontos para serem vendidos no varejo físico. Os produtos já podem ser encontrados em algumas redes supermercadistas como Carrefour, St. Marche, entre outras.
Entre os itens colocados à venda, estão pratos completos, acompanhamentos e petiscos. Todos eles são comercializados semiprontos. A ideia, segundo a empresa, é que o consumidor possa prepará-los de forma prática e rápida em casa. A rede possui, hoje, mais de 160 restaurantes espalhados pelas principais cidades do Brasil.