Instituto da Secretaria de Agricultura de SP dedicado a PD&I de alimentos e embalagem recebe Menção Honrosa por indicação da Câmara Especializada de Engenharia Química
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta) recebeu nesta quarta-feira (14) homenagem inédita do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia (Crea-SP) como reconhecimento público pelos serviços prestados com distinção e impacto positivo na nossa sociedade. A Menção Honrosa foi entregue em sessão solene na sede do Crea-SP, na capital paulista, à engenheira de alimentos Eloísa Garcia, diretora- geral do Ital, ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
—A Menção Honrosa não apenas enaltece os indivíduos, mas também ressalta o papel vital da engenharia que desempenha na melhoria contínua do nosso ambiente, da nossa infraestrutura e da qualidade de vida— ressaltou a engenheira agrônoma Izildinha Valeria de Aguiar Nascimento, coordenadora da Comissão Especial do Mérito, lembrando que neste ano 28% dos homenageados são mulheres.
— Um país precisa de entidades fortes, que sejam reconhecidas e que reconheçam, e o Crea é uma entidade de um valor imenso para o Brasil e para as instituições —ressaltou a diretora do Ital, lembrando que neste ano o Instituto completou seis décadas de história, o que torna ainda mais especial o reconhecimento, fruto de indicação feita pela Câmara Especializada em Engenharia Química do Crea-SP. Também pesquisadora responsável pelo Centro de Ciência para o Desenvolvimento Soluções para os Resíduos Pós-Consumo: Embalagens e Produtos (CCD Circula), Eloísa aproveitou para falar sobre a engenharia de alimentos como fundamental para a conservação e segurança dos alimentos.
—O engenheiro de alimentos tem tudo a ver com a segurança e o abastecimento da sociedade e também com a conservação dos recursos naturais, e precisamos cada vez mais eliminar a perda de alimentos: infelizmente ainda no Brasil 45% a 50% do resíduo sólido urbano que vai para o aterro é resto de alimento —detalhou a diretora do Ital, que foi convidada a discursar representando os agraciados com Menção Honrosa. Também foram homenageados o Fundo de Defesa da Citricultura (Fundecitrus), a Escola de Engenharia de São Carlos (EESC/USP) e a Associação de Engenharia, Arquitetura e Agronomia de Ribeirão Preto.
Ital — Localizado em Campinas/SP, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta) realiza pesquisa, desenvolvimento, assistência tecnológica e difusão do conhecimento nas áreas de embalagem e de processamento, conservação e segurança de alimentos e bebidas.
Fundado em 1963, vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, o Ital possui unidades técnicas especializadas em carnes, produtos de panificação, cereais, chocolates, balas, confeitos, laticínios, frutas, hortaliças e embalagens, sendo certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO/IEC 17025.
Por meio do Centro de Inovação em Proteína Vegetal, do Núcleo de Inovação Tecnológica e da Plataforma de Inovação Tecnológica, o Ital estimula alianças estratégicas para inovação e projetos de cooperação. Possui ainda Programa de Pós-Graduação aprovado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes).